Домашние мини коптильни своими руками.

Мини-коптильня являет собой небольшую установку, предназначенную для копчения продуктов. Эта продукция всегда востребована, а бизнес по производству копченых продуктов - не только прибыльный, но и  доступный каждому для организации.Этот бизнес не требует большого помещения. Сойдет сарай, гараж, комната в квартире (можно уместить 3-4 коптильни в одной   комнате).Прежде чем запустить процесс нужно провести несколько пробных копчений (рыбы, мяса, других продуктов). Попробовать на вкус, попросить оценить других людей Ваш продукт. Как достигните хорошего качества -  можно выходить на рынок.Для реализации бизнес идеи домашние мини-коптильни своими руками Вам понадобится:1. Купить установку для копчения. Это не трудно, ведь существует много поставщиков данной продукции.2. Найти место или арендовать его.3. Наладить рынок сбыта продукции (через городские рынки, магазины).Проблема может быть одна -  получение гигиенического сертификата.Стартовый капитал для создания домашней мини-коптильни своими руками - 20-25 тыс. рублей:5-10 тыс. рублей - приобретение мини-коптильни-10 тыс. рублей –  закупка продуктов для копчения5 тыс. рублей –  оплата электроэнергии, расходов на транспорт.Опыт показывает, что  каждый проданный килограмм приносит 30-120 рублей. В итоге, установка быстро окупается, срок не более месяца.