Форма ОП-2. План - меню

План - меню по форме ОП-2 применяется для определения меню на каждый день. Код по форме ОКУД 0330502.

Составляется ежедневно в одном экземпляре заведующим производством накануне дня приготовления пищи, утверждается руководителем организации.

В плане - меню указываются наименования (графа 2) и номера блюд (графа 4) по Сборнику рецептур или по ТТК, СТП, техническим условиям. Блюда в плане - меню записываются в следующей последовательности: закуски, первые блюда, вторые блюда, напитки, комплексные обеды и т.д.
 


Файл: Скачать forma-op-2.xls
Загрузил на сервер: Ольга Морозова (07.07.2008 в 20:48)
Файл скачали: 86 раз.

Наш адрес:

155383, г. Омск, ул. Строителей, д. 5

Наш телефон:

35-93-39

Время работы:

Пн. - Чт.   9:00-19:00
Пт.   9:00-18:00
Сб.- Вс. выходные дни