Как бывшая жена вывозит нашего малолетнего сына за границу без моего согласия? Как-то можно обойти этот закон???

можно

его не обходят, а по закону ребенок может выезжать с одним из родителей и согласие второго не требуется... а вы против отдыха ребенка за границей?

Пока вы не написали заявление о своем несогласии это возможно.При несогласии одного из законных представителей несовершеннолетнего гражданина на его выезд за границу паспорт не оформляется, заявителю выдается письменное уведомление, в котором указываются основание и срок ограничения, дата и регистрационный номер решения об ограничении, полное наименование и юридический адрес организации, принявшей на себя ответственность за ограничение права данного гражданина на выезд из РФ (Приказ МВД России от 26 мая 1997 г. N 310).

О том, как она это сделает и каковы ваши возможности при этом вы сможете узнать запросив в поиске "Выезд за пределы РФ детей."Получите море информации со ссылкой на конкретные НПА.

Согласия для выезда ребенка за границу на отдых отца не требуется. Согласие требуется только в том случае если от вас поступит заявление о несогласии на выезд вашего ребенка за границу , оформленного в соответствии с положениями постановления Правительства РФ от 12 мая 2003г № 237 " Об утверждении правил подачи заявления о несогласии на выезд из РФ несовершеннолетнего гражданина РФ"