Форму 3-фермер Сведения о производстве продукции животноводства и поголовье скота сдают в территориальный орган Росстата все юридические лица - субъекты малого предпринимательства, основным видом деятельности которых является сельскохозяйственная деятельность (в соответствии с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности (ОКВЭД) коды 01.1, 01.2, 01.3, 01.4). Указанный статистический отчет также должны предоставлять крестьянские (фермерские) хозяйства и физические лица, занимающиеся предпринимательской сельскохозяйственной деятельностью без образования юридического лица, имеющие поголовье сельскохозяйственных животных.
Форма 3-фермер утверждена Приказом Росстата от 17.09.2010 N 319.
В кодовой части формы в обязательном порядке проставляется код Общероссийского классификатора предприятий и организаций (ОКПО) на основании Уведомления о присвоении кода ОКПО, выдаваемого (направляемого) территориальными органами Росстата.
В форме показываются продукция и поголовье, принадлежащие как крестьянскому (фермерскому) хозяйству, так и лично главе и членам хозяйства.
Для физических лиц поголовье скота отражается по месту нахождения скота, независимо от места постоянного жительства главы хозяйства.
В производство скота и птицы на убой /в весе живого скота/ (строка 01) следует включить всю продажу на мясо, а также потребление в своем хозяйстве забитого крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, кроликов, лошадей, птицы (включая страусов и фазанов), верблюдов, оленей. Продажа молодняка скота и птицы для дальнейшего выращивания в этот показатель не включается.
По строке "Надоено молока" включается все фактически надоенное молоко от коров, буйволиц, козоматок, овцематок, кобыл, включая молоко, израсходованное на выпойку молодняка. Молоко, высосанное молодняком при его подсосном содержании, в валовое производство не включается.
По строке 08 "в том числе крупного рогатого скота" показывается молоко, надоенное от всех коров, имевшихся на начало отчетного года и поступивших в течение этого года, а также от коров-первотелок.
По строке 09 "Получено яиц от птицы всех видов" показывается все количество яиц, полученных в хозяйстве за отчетный год от всех видов сельскохозяйственной птицы (кур, уток, гусынь, индеек, цесарок, перепелок), принадлежащих хозяйству, включая потери яиц (бой, порча и т.д.), и яйца, израсходованные на вывод молодняка наседками или в инкубаторе.
По строке 10 указывается количество куриных яиц, полученных от кур-несушек, принадлежащих хозяйству. В эту строку не включаются яйца, купленные или полученные со стороны для инкубации и других целей.
В строку 11 "Получено шерсти и волоса животных" включается вся фактически настриженная шерсть с овец, волос (тонкий и грубый) коз, верблюдов, включая шерсть и волос, использованные на внутрихозяйственные нужды, а также потери полученных шерсти и волоса при хранении и транспортировке.
По строке 13 "Получено меда пчелиного" показывается фактическое количество меда, вынутого из ульев.
По строкам 14 - 17 отражаются данные о количестве выращенных скота и птицы, определяемого как сумма живого приплода, прироста молодняка и привеса скота на откорме, а также привеса от выращивания скота и птицы в хозяйствах населения по договорам, полученного за отчетный период, за вычетом веса павших скота и птицы.
В строках 20 - 40 показывается фактическое поголовье сельскохозяйственных животных, имевшееся в хозяйстве на конец отчетного периода.
По строкам 38 - 39 из общего поголовья лошадей выделяется количество мясных табунных лошадей, из них кобыл. К ним следует относить лошадей алтайской, башкирской, бурятской, казахской, кушумской, тувинской, якутской и других местных пород мясных табунных лошадей и их помесей с заводскими породами, выращиваемых для забоя на мясо.
По строке 45 в соответствующих графах записываются все телята, поросята, ягнята и козлята, родившиеся живыми от маток, принадлежащих хозяйству.
Наряду с общим количеством родившихся телят, поросят (указанных по строке 45) по строке 46 показывается количество телят, полученных только от коров, поросят - от основных свиноматок.
По строке 47 отражаются все фактически павшие и погибшие за отчетный период животные (от пожаров, стихийных бедствий и т.п.), независимо от возраста, включая павший и погибший молодняк рождения текущего года, а также павший скот из числа приобретенного со стороны.
В эту строку включается также вынужденно забитый скот, мясо которого не было использовано в пищу или использовано только на корм скоту, а также живой скот, проданный специально для использования его как утиль.
По строке 48 записывается количество голов скота, купленного организацией (хозяйством) у крестьянских (фермерских) хозяйств, индивидуальных предпринимателей, населения, других организаций, поступившего от своих работников в порядке возмещения за павший, погибший или пропавший по их вине общественный скот.
По строке 49 приводится поголовье скота, выданного безвозмездно членам своего хозяйства в порядке дополнительной оплаты труда, а также скот, выданный в порядке помощи отдельным членам хозяйства, проданный на рынке скот, годный для дальнейшего воспроизводства. Здесь также учитывается скот, проданный и переданный крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям, другим организациям.
В строках 50 - 59 приводятся сведения о реализации продукции животноводства собственного производства как на своей территории, так и за ее пределами, по всем каналам сбыта: перерабатывающим организациям и организациям оптовой торговли (консервные заводы, мясокомбинаты, молокозаводы, маслобойни, сепараторные пункты, перерабатывающие подразделения сельхозорганизаций), потребительской кооперации, на рынке; учитывается также продукция подаренная, отданная в оплату за услуги, в оплату труда наемным работникам.
При заполнении данных по отдельным продуктам также учитывается сельхозсырье собственного производства, израсходованное на производство реализованных продуктов переработки (масло, творог и др.).
По строке 60 указывается:
- для юридических лиц - средняя численность работников за отчетный год, которая определяется с учетом всех работников, в том числе работающих по гражданско-правовым договорам или по совместительству с учетом реально отработанного времени, работников представительств, филиалов и других обособленных подразделений предприятия. Показатель заполняется только в целом по организации;
- для крестьянских (фермерских) хозяйств - средняя численность членов крестьянского (фермерского) хозяйства и наемных работников (постоянных; нанятых на определенный срок или выполнения определенного объема работ; выполняющих временную, сезонную или случайную работу);
- для физических лиц, занимающихся предпринимательской сельскохозяйственной деятельностью без образования юридического лица, - средняя численность наемных работников (постоянных; нанятых на определенный срок или выполнение определенного объема работ; выполняющих временную, сезонную или случайную работу).
По строкам 61 - 67 расход и наличие комбикормов показывается в пересчете на кормовые единицы. Перевод в кормовые единицы производится по данным лабораторного исследования кормов, подтвержденным соответствующими документами, а при отсутствии этой информации - по данным справочников питательной ценности кормов.
По строке 67 учитываются все имеющиеся на отчетную дату в сельхозорганизации корма (включая купленные) и выделенные для всего скота и птицы, принадлежащих хозяйству. В количество кормов включаются также кормовые страховые фонды и корма, купленные и оставшиеся от прошлого года, независимо от мест их хранения.